Scegli il cibo giusto con gusto

Per 10 muffin:

150 gr di farina di farro (o altra integrale);

220 gr di acqua naturale;

60 gr zucchero integrale di canna;

30 gr cioccolato fondente (minimo 70%);

10 gr lievito per dolci.

 

Procedimento:

in un pentolino mettiamo l'acqua con il cioccolato fondente ridotto a pezzetti e facciamolo sciogliere. Non appena si sarà sciolto, versiamolo in una ciotola capiente, uniamo lo zucchero e mescoliamo. Infine setacciamo la farina con il lievito e uniamoli alla ciotola, mescolandoli bene.

Riempiamo i pirottini per i 2/3, inforniamo e cuociamo a 180° per 15 minuti circa. Considerato però che ogni forno cuoce in modo diverso consiglio l'impostazione del timer a 10 min per verificare l'eventuale cottura. Muffin al cioccolato pronti, buona colazione! 

#scegliilcibogiustocongusto