Scegli il cibo giusto con gusto

Per 10 pancake:

350 gr di latte di soia;

220 gr di farina di farro;

20 gr di olio di mais;

20 gr di zucchero a velo integrale;

1/2 bustina di lievito per dolci;

marmellata.

 

Procedimento:

in una ciotola assembliamo il latte di soia, la farina, lo zucchero a velo integrale, l'olio di mais e il lievito per dolci. 
Mescolare il tutto con una frusta da pasticceria fino a far diventare la pastella omogenea.

A questo punto prendiamo una padellina antiaderente ed iniziamo a fare il primo pancake, versando una parte di pastella e facendo cuocere circa 4-5 min per lato.

Una volta pronti spalmiamo un velo di marmellata ed i pancake sono serviti! 

Buona colazione!

#scegliilcibogiustocongusto